Menurut Presiden Persatuan Pengguna Pulau Pinang (CAP), S M Mohamed Idris, penduduk Pulau Pinang membazir makanan kerana 355,000 kilogram (kg) makanan dibuang setiap hari sepanjang tahun lalu. Jumlah itu meliputi kira-kira 45 peratus daripada 288,377 metric tan sisa pejal dikumpulkan dari kawasan komersil dan domestik.
Beliau berkata, kajian di beberapa restoran sekitar negeri ini mendapati pemilik restoran mendedahkan kira-kira lima hingga 10 peratus makanan yang dimasak dan tidak dapat dijual dibuang begitu sahaja setiap hari. Pada masa yang sama, 10 peratus makanan yang dipesan oleh pelanggan dan tidak habis dimakan juga dibuang.
Antara faktor pembaziran makanan yang dikaji oleh CAP:
- Antara 15 hingga 20 peratus makanan yang dihidangkan pada musim perayaan, bufet, majlis perkahwinan, majlis hari lahir dan majlis perkumpulan dibuang begitu sahaja disebabkan perancangan yang lemah dan kekurangan kehadiran tetamu.
- Menurutnya, rakyat Malaysia juga mempunyai tabiat suka memenuhi pinggan mereka dengan makanan dan sering tidak menghabiskannya setelah mengambilnya. Sikap tamak ini akan menaikkan jumlah makanan yang dibuang.
- Selain individu, restoran, hotel, penjaja, pusat komersil (yang menghidangkan makanan), peruncit makanan dan pasar antara golongan yang suka membazir makanan.
❝ Beliau berharap rakyat Malaysia menyemai sikap mencintai makanan dan membenci pembaziran serta menggesa pihak berkuasa menjadikan pembaziran makanan satu jenayah yang boleh dihukum. Tiba masanya kita memerangi pembaziran makanan kerana ia satu cara paling mudah untuk mencegah sumber semula jadi dari kehabisan dalam pengeluaran makanan - S M Mohamed Idris sumber
Setiap individu perlu memainkan peranan penting agar tidak membazirkan
makanan. Ibu bapa mesti memupuk anak mereka dengan nilai menghargai
setiap cebisan makanan pada peringkat kanak-kanak lagi. Sekolah boleh
memainkan peranan dengan mengajar dan membincangkan isu pembaziran
makanan dalam pembelajaran. Dalam islam sendiri ada mengajar kita bahawa amalan membazir itu adalah "sahabat syaitan".
0 Komen:
Catat Ulasan