Ubi Kentang Dan Kita





Salam aok me..? Nak berkongsi tentang khasiat ubi kentang yang koi dengar dalam Radio Bernama hari ni..antaranya mengurangkan kadar tekanan darah kita terutama yang ada penyakit darah tinggi..ubi kentang amat elok jika dimakan secara di bakar atau direbus..selepas itu dilecek menjadi kentang putar macam yang kita makan di KFC nuh..he he..kurangkan dalam bentuk gorengan(french fries).

Orang tua-tua dulu ada petua untuk mengurangkan masin sesuatu masakan itu contohnya gulai yang terlajak letak garam dengan mencampurkan dengan ubi kentang..ini kerana ciri-ciri kentang itu yang menyerap kemasinan garam tersebut.



Sedikit info koi dapat mengenai kebaikan kentang untuk tubuh kita:


Terdapat beratus jenis ubi kentang yang tumbuh di seluruh dunia. Ia adalah daripada keluarga Solanaceac seperti terung dan tomato. Ubi kentang berasal dari negara Bolivia daan Peru dan ia telah mula ditanam semenjak tujuh ribu tahun dahulu. Semenjak orang Sepanyol membawa ubi kentang keluar dari Amerika Selatan pada abad ke -16, ubi kentang telah menjadi bahan penting dalam setiap masakan orang Eropah. Kini, ubi kentang ditanam secara besar-besaran terutamanya bagi peladang di Amerika Syarikat.
Khasiat Kentang.

Ubi kentang mempunyai banyak khasiatnya. Ini disebabkan oleh ianya kaya dengan potassium, vitamin C (sumber kedua selepas oren), membekalkan karbohidrat kompleks dan fiber atau gentian kepada gula darah (blood sugar) dan pengawalan tekanan darah. Ia juga mengandungi vitamin B1, B2 dan B3 serta sedikit kandungan protein dan zat besi. Kandungan potassium ubi kentang adalah dua kali ganda daripada yang terdapat di dalam pisang dan fiber. Jumlah lemaknya pula di bawah paras 25%, dengan ini dapat menghalang enapan kolesterol di dalam lapisan saluran darah. Ubi kentang sesuai bagi golongan yang mengalami kekurangan gula dalam darah tetapi menghidap darah tinggi.

Selain daripada itu, ubi kentang juga merupakan sumber terbaik dalam pembentukan zat besi dalam darah. Ia juga merupakan sumber yang boleh menjamin sistem ketahanan badan kerana kandungan vitamin serta kalsium yang tinggi di dalamnya. Di dalam ubi kentang juga terdapat bahan yang boleh meneutralkan virus carcinogens dan ia lebih efektif daripada yang terdapat dalam kacang soya. Kulit kentang pula kaya dengan clorogenic polypherol, iaitu ia membantu mengelakkan mutasi sel yang boleh membawa kepada barah.


Selamat mencuba..Wassalam.


**semua gambar di dalam entri ini adalah ehsan dari GOOGLE.



Posted by: Zulkbo zulkboCom Zulkbo Blog Updated at : Sabtu, Mei 22, 2010

32 Komen:

  1. belum pernah pula makan ubi kentang bakar.
    nanti ada masa boleh cuba ni...

    BalasPadam
  2. sy mmg suka kentang goreng, cecah plak ngan sos hehe..

    BalasPadam
  3. Dulu kentang sangat mahal . Sekarang dah murah sikit, terutama yang di import dari India .

    Terus berikan info yang terbaik oke ..

    BalasPadam
  4. aku suka makan ubi kentang..sedap2...

    BalasPadam
  5. Salam zul...

    memang kentang ini baik utk kesihatan, kawan mmg suka makan kentang mmg best.

    BalasPadam
  6. salam

    saya suka makan segala jenis ubi malangnya setelah makan kena tanggung kembung perut..huhu..

    BalasPadam
  7. @tehr

    teh..
    aok bakar dalam
    microwave jer..
    senang..

    BalasPadam
  8. @maiyah

    ha ha..jangan byk kak
    banyak minyak tu..
    tambah lagi warna keemasan
    semuanya pewarna tiruan

    BalasPadam
  9. @LiNda

    terima kasih linda
    tak ke laut kita??

    BalasPadam
  10. @rizputra7

    kulit mesti cantik ni
    he he he..

    BalasPadam
  11. @akuanakpahang

    ha ha Yassin
    bagus untuk
    kurangkan
    tekanan darah kita
    yang selalu nak naik jer
    he he..

    BalasPadam
  12. @Datin El

    alamak Datin
    alahan ke tu?
    simpati..
    sapu minyak
    Yuyi cap limau..
    he he..

    BalasPadam
  13. memang saya suka makan ubi kentang..banyak juga khasiatnya ya

    BalasPadam
  14. salam,

    terima kasih atas perkongsian ini banyak manfaat rupanya kentang nih..

    BalasPadam
  15. nak mam cheezy wedges!!

    BalasPadam
  16. salam...
    byknya khasiat kentang.. mcm best jer dgr kentang bakar.. blh gak cbe nnti, makan petang bersama kuarga..

    dulu sya mmg tak ske kentang putar tpi skank kalau pergi KFC, mmg tak tiggal kntang putar.. :)

    BalasPadam
  17. @TTT

    yummie..
    i like too
    he he..

    BalasPadam
  18. @penjejak maya

    Moga ada manafaat dari entri ni
    buat kita semua..moh cuba..ha ha

    BalasPadam
  19. Kentang memang banyak gunanya. Tapi ia tak enak dimakan... begitu saja...

    BalasPadam
  20. @HaiDa HiDa

    Haida..
    memang sedap
    realiti senang je
    nak buat..

    BalasPadam
  21. @etomyam

    salam saudara
    rasanya sebab tu
    orang barat buat
    makanan rutin
    menggantikan nasi

    BalasPadam
  22. @Aida Ali

    Kak Aida
    jangan makan begitu saja
    parah..he he..kembung lak!

    BalasPadam
  23. ubi kentang suka dimasukkan dalam gulai kari tu nyum2

    BalasPadam
  24. @Chit Ana

    salam Ukhti Ana
    suka jugak aok makan
    kentang yek..he he
    mesti berrkulit cantik ni

    BalasPadam
  25. salam sejhatera..
    saya suka kentang..
    sedapnya.. paling suka kentang bubuh dalam sup ikan.. nyum2.....

    BalasPadam
  26. salam
    en. zul kentang mmg sdp lah... tahun lps br je tau yg kentang leh kurangkn masin... ho3 koi x reti masak... kih3

    BalasPadam
  27. Antare bende yang koi pantang ni la dia.Pantang jumpe....

    BalasPadam
  28. @annfrendly

    yeah..
    sama la kita
    saya pun suka
    he he..

    BalasPadam
  29. @MissXYZ

    bawokla
    belajo
    nak kawin takk??
    la la la..

    BalasPadam
  30. @Jejaka Desa

    he he
    panjang jumpa
    habis belaka
    hu hu..

    BalasPadam
  31. Ubi kentang boleh mengawal penyakit Gaut..makan banyak2..

    BalasPadam
  32. koi suke kentang putor mcm kat kepsi tu...
    ketnyer nk wat sdiri x pandai..

    BalasPadam